La voûte est composée de trois éléments : un anneau central et deux arcs latéraux. L'ensemble forme un formidable décor renaissance. On peut rapprocher le style de l'école de Fontainebleau.
Tout était peint à l'origine. La sculpture a largement conservé des traces de cette polychromie.
La présence des moutons ne doit rien au hasard. L'une des principales richesses de la ville à la fin du moyen âge et à la renaissance, la draperie de laine. Cette laine provient des moutons, ceux des grandes fermes cisterciennes d'Angleterre, ceux des hauts plateaux ibériques pour la plus belle qualité. Le symbole du mouton va rapidement supplanter le lion léopardé passant qui figurait sur le sceau (il aura disparu vers 1272)
Voilà donc l'Agneau Pascal sur les armes de la ville. Il faut noter qu'il existait déjà sur le sceau du Chapitre de la cathédrale.
L'Agneau est identifié au Christ (Voir le chapitre I de l'Evangile de saint Jean)
Mais les moutons doivent être gardés, d'où la présence du Bon Pasteur au milieu de la composition. Il figure au chapitre 10 de l'Évangile de Jean. C'est le "Vrai Berger". Un cartouche situé au-dessus de sa tête le rappelle ("Pastor Bonus") Le cartouche sous ses pieds indique "Animan suam ponit pro ovibu suis" qui peut se traduire par "Donne sa vie pour ses brebis".
L'anneau central représente le Bon Pasteur. Il est debout, tenant sa houlette dans sa main gauche. Un mouton mange dans sa main gauche. Deux autres tournent la tête vers lui, comme une demande d'aide. Un troisième mouton, au contraire, lui tourne le dos, semblant vouloir sortir du cadre.
En arrière plan figure un décor naturel (arbres, rochers, cascade).
L'arc sud représente des moutons. Le décor les présente paissant tranquillement dans une campagne vallonnée remplie de constructions champêtres de maisons et d'églises. On y distingue même, au centre, un petit moulin à vent. Le meunier monte l'échelle de bois en portant un sac sur son dos.
Dans l'arc nord, les moutons semblent apeurés. leur attitude traduit leur nervosité devant un danger inconnu qui les menace. Le paysage est tourmenté. Un homme s'avance en arrière plan, menaçant. Il prend un mouton sous son bras. Un arbre est déraciné.